Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ) αποτελεί μια από τις συχνότερες αυτοάνοσες νόσους και την πιο συχνή φλεγμονώδη αρθροπάθεια.
Γενικά, τα αυτοάνοσα νοσήματα παρουσιάζουν σημαντική έξαρση τα τελευταία χρόνια στις ανεπτυγμένες χώρες. Η Ρευματοειδής αρθρίτιδα ειδικότερα, προσβάλει το 1% του παγκόσμιου πληθυσμού ενηλικών.
Όσο αφορά την Ελλάδα, το ποσοστό είναι πιο αυξημένο και κυμαίνεται στο 6%-7%.
Τι ακριβώς είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα
Η Ρευματοειδής αρθρίτιδα αποτελεί μια χρόνια αυτοάνοση φλεγμονή, που προσβάλει κυρίως τις αρθρώσεις και σπανιότερα τους υπόλοιπους ιστούς του σώματος.
Ουσιαστικά, στο άτομο που νοσεί με ρευματοειδή αρθρίτιδα, το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει ως ξένα κάποια κύτταρα ή όργανα και τους επιτίθεται. Έτσι δημιουργούνται συμμετρικές βλάβες στις αρθρώσεις, δηλαδή και στις δύο πλευρές του σώματος, οι οποίες προκαλούν πόνο, πρήξιμο και δυσκαμψία.
Η Ρευματοειδής αρθρίτιδα μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση των αρθρώσεων και χρόνια αναπηρία. Η νόσος θεωρείται ότι μπορεί να είναι κληρονομική και προσβάλλει όλες τις ηλικίες. Συχνότερα όμως εμφανίζεται σε άτομα ηλικίας 35-55 ετών.
Είναι αξιοσημείωτο ότι η Ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι συχνότερη στις γυναίκες σε σχέση με τους άντρες.
Πώς αντιμετωπίζεται η Ρευματοειδής αρθρίτιδα
Η αντιμετώπιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, όπως και όλων των αυτοάνοσων νοσημάτων περιορίζεται στην ελάττωση των συμπτωμάτων.
Οι θεραπευτικές αγωγές περιλαμβάνουν συνήθως αντιφλεγμονώδη και ανοσοκατασταλτικά φάρμακα.
Ρευματοειδής αρθρίτιδα και διατροφή
Η σχέση της διατροφής και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας φαίνεται να έχει απασχολήσει τους επιστήμονες από το 1930 και έχει φανεί ότι η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή συνεισφέρουν στην έκβαση της νόσου.
Οι ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι σημαντικό να διατηρούν ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος. Τόσο το αυξημένο όσο και το μειωμένο σωματικό βάρος συνδέονται με αυξημένη φλεγμονή και έλλειψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών.
H διατροφή των ασθενών με ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι ωφέλιμο να περιλαμβάνει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα ω3 λιπαρά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Τα μονοακόρεστα σε συνδυασμό με τα ω3 λιπαρά δημιουργούν μια αντιφλεγμονώδη ασπίδα, γεγονός που δρα προστατευτικά.
Όσο αφορά τις αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τα φλαβονοειδή, οι βιταμίνες C και Ε επιβραδύνουν την εξέλιξη της νόσου, ειδικά όταν συνδυάζονται με φυτικές ίνες. Ωστόσο, και οι φυτικές ίνες ενισχύουν την μείωση της φλεγμονής.
Τροφές που περιέχουν τα πολύτιμα συστατικά
- Πολυακόρεστα ω3 λιπαρά: Ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλα, κολιός, γαύρος), φυτικές μαργαρίνες, ξηροί καρποί και άγρια χόρτα
- Μονοακόρεστα λιπαρά: Ελαιόλαδο, ελιές και αβοκάντο
- Αντιοξειδωτικές ουσίες: Φρούτα και λαχανικά
- Φυτικές ίνες: Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης
Τι δεν πρέπει να τρώει όποιος έχει Ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η σωστή διατροφή έχει θετική επίδραση στα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Ωστόσο, υπάρχουν και κάποια διατροφικά συστατικά που ευνοούν την διαδικασία της φλεγμονής και θα πρέπει να αποφεύγονται σε μεγάλη συχνότητα και ποσότητα. Τέτοια διατροφικά συστατικά είναι οι νιτρώδεις ενώσεις, τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά.
Επίσης, το αλάτι και η ζάχαρη χρήζουν ιδιαίτερης προσοχής καθώς οι περισσότεροι ασθενείς λαμβάνουν κορτιζόνη, ουσία που μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών.
Τροφες που περιέχουν τα ανεπιθύμητα συστατικά
- Κορεσμένα λιπαρά: Μοσχάρι, χοιρινό, κατσίκι, πλήρη γαλακτοκομικά και βούτυρο
- Τρανς λιπαρά: Πατατάκια, τηγανητά τρόφιμα, αρτοσκευάσματα και τρόφιμα που τηγανίζονται ή ψήνονται με σπορέλαια
- Νιτρώδεις ενώσεις: Αλλαντικά και γενικότερα κρέατα που έχουν τηγανιστεί σε υψηλές θερμοκρασίες
- Αλάτι και Ζάχαρη
Συνοψίζοντας
Η Ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μία αυτοάνοση νόσος. Με γρήγορη και έγκαιρη θεραπεία επιτυγχάνεται η βέλτιστη ποιότητα ζωής του ασθενούς και η κατάλληλη διατροφή φαίνεται να συμβάλλει θετικά στα συμπτώματα της.
Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε την σπουδιαότητα ύπαρξης ικανοποιητικής φυσικής δραστηριότητας. Σε κάθε περίπτωση, ο ασθενής για οποιαδήποτε διατροφική παρέμβαση πρέπει να συμβουλευτεί ένα εξειδικευμένο Διατροφολόγο για την ορθή διαμόρφωση ενός διαιτολογικού πλάνου.
Επιστημονική υποστήριξη στην διατροφή για Ρευματοειδή αρθρίτιδα
Έχετε εμφανίσει συμπτώματα Ρευματοειδούς αρθρίτιδας και θέλετε να μειωθούν μέσω της διατροφής;
Το Διαιτολογικό γραφείο Αλεξάνδρα Βιρβίλη εξειδικεύεται σε πλήθος αυτοάνοσων νοσημάτων και μπορεί να καταρτίσει για εσάς ένα πλήρες διατροφικό πλάνο προσαρμοσμένο στις δικές σας ανάγκες.
Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε και μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας με όποιον από τους ακόλουθους τρόπους σας εξυπηρετεί:
- Καλέστε μας στο 6956217339
- Συμπληρώστε την φόρμα επικοινωνίας στην ιστοσελίδα μας
- Στείλτε μας email στο info@virvili.gr